una taza El café de la mañana no se trata sólo de cafeína. Es una ceremonia para empezar el día. Está el crujido de moler los granos, el rico aroma a medida que se preparan; incluso esperar a que termines la taza es parte de la diversión. Hasta que te quedes sin café. Fue entonces cuando me acordé de la cafeína. Café. Ahora café.
Para evitar hacer cola en el supermercado en pijama, obtenga una suscripción de café. Más sobre servicios de Internet que le llevarán el café a la puerta de su casa Puede elegir la frecuencia, seleccionar sus tuestes favoritos o elegir la elección del tostador para experimentar con nuevas mezclas y ampliar su paleta de café. He estado probando docenas de servicios de suscripción de café desde 2020; Esto es lo mejor que he probado.
Asegúrese de consultar nuestras otras guías de compra de café, incluidas las mejores máquinas de café expreso, las mejores cafeteras de preparación fría, las mejores máquinas de café con leche y capuchino y los mejores molinillos de café.
Actualizado en enero de 2025: agregamos nuevos cafés de Campfire Coffee y French Truck.
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Hay dos tipos de proveedores de suscripción de café: tostadores y minoristas.
Lista Hay cafeterías, tostadurías de café y pequeños productores que compran granos crudos a los agricultores y los tuestan a la perfección. Al comprarle al tostador, estás apoyando directamente a las personas que elaboran el café que amas; No hay intermediarios entre usted y su café. La desventaja es que no tendrás disponible una selección tan amplia. Los tostadores solo venden su propio café, pero eso a menudo significa mezclas especiales y orígenes únicos de un tostador que no se pueden conseguir en un minorista.
detallista Proveedores de suscripción de café que compran sus granos a los tostadores y luego se los envían. Eso significa que a menudo tendrán una selección mucho más amplia de cafés disponibles (de múltiples marcas) para enviar a su puerta. La desventaja es que como no lo compras directamente al tostador, significa que es posible que el café no esté tan fresco (aquí es donde entra esta guía, podemos decirte qué tan frescos están).
Tanto los tostadores como los minoristas venden excelente café. Esta guía contiene una combinación de ambos.
Frijoles de suscripción versus frijoles tostados localmente
Todos estos servicios de suscripción producen excelentes granos de café y todos saben muy bien. Pero si puedes conseguir un excelente café tostado localmente, hazlo. Consulte los tostadores de café locales o vaya a su cafetería favorita y pregunte de dónde obtienen sus granos. Hacer pedidos localmente ayuda a minimizar el impacto ambiental del café, que, seamos honestos, es bastante grande. Es una forma divertida de explorar mientras viajas. El mejor café que he probado es el de pequeños tostadores de las ciudades que he visitado. Incluso si no lo haces vivir en el caminoEs divertido visitar diferentes tiendas cuando viajas.
Para probar estas suscripciones, probamos una variedad de frijoles de cada servicio, tanto nuestras propias selecciones como opciones seleccionadas. Elaboramos cada bolsa de manera diferente para ver qué granos se adaptaban mejor a cada método de preparación. Tiendo a preparar café expreso, moka, prensa francesa, vertido y café turco o vaquero para comprender cómo funciona cada café en diferentes molidos. Estos cinco cubren bien el espectro de rutinas. Si tienes acceso a diferentes métodos de elaboración de cerveza, vale la pena hacerlo, especialmente si eliges una suscripción que ofrece mucha variedad. Un tueste que produce un excelente trago de espresso no necesariamente produce el mejor café para servir, y viceversa. Recuerde tomar notas también. Algunos de estos servicios ofrecen una forma de hacerlo in situ, lo cual es fácil, aunque a mí me viene bien un cuaderno de papel. Si desea obtener más consejos sobre cómo preparar café, asegúrese de leer nuestra guía para preparar un mejor café en casa.
