Puede parecer un simple capricho a la hora del almuerzo, pero esta caja de sushi de Waitrose incluye la asombrosa cifra de 190 ingredientes.
De hecho, es posible que lleve más tiempo leer la etiqueta detallada (incluidos los 34 números E para potenciadores de color, emulsionantes y conservantes) que consumir el producto en sí.
Un cliente de Waitrose estaba tan perturbado por la lista en su caja, etiquetada como “Extremos olvidados”, que se puso en contacto con The Mail el domingo.
“No podía creerlo cuando vi la etiqueta”, dijo.
“Pensé que el sushi solo tendría unos pocos ingredientes, pero la lista era ridículamente larga”.
Sin embargo, no es tan malo como parece, ya que la caja de Forgotten Ends está hecha de ingredientes sobrantes de otros productos de la serie.
Sushi Daily, la empresa especializada independiente que fabrica Forgotten Ends y trabaja con Waitrose, dijo que los 190 artículos en la etiqueta cubren toda la gama de ingredientes posibles, por lo que un paquete de un día sólo contendrá una fracción de eso.
El gerente Robin Elson dijo: “Hay más ingredientes enumerados en la etiqueta que otros productos de la gama, ya que se elabora diariamente con los extremos de varios rollos de sushi diferentes”.
Puede parecer un simple capricho a la hora del almuerzo, pero esta caja de sushi de Waitrose enumera la asombrosa cantidad de 190 ingredientes.
Un cliente de Waitrose estaba tan preocupado por la lista en su caja, etiquetada como “Extremos olvidados”, que se puso en contacto con The Mail on Sunday (foto de archivo)
Sushi Daily, la empresa especializada independiente que fabrica Forgotten Ends y trabaja con Waitrose, dijo que los 190 artículos en la etiqueta cubren toda la gama de ingredientes posibles, por lo que un paquete de un día sólo contendrá una fracción de eso. En la foto: una tienda Waitrose en Londres.
“Desde que lanzamos el producto en 2020, ha ayudado a reducir más de 220 toneladas de desperdicio de alimentos y el 20 peniques de cada artículo se destina a organizaciones benéficas”.
Todos los ingredientes cumplen con las normas de seguridad alimentaria, afirman los fabricantes.
Sin embargo, uno de los números E, el E631, es un potenciador del sabor que se sabe que causa efectos secundarios en personas con asma y gota.
Dr. Chris van Tulleken, que hace campaña para crear conciencia sobre los alimentos altamente procesados, dijo: “Los números E no siempre son malos individualmente, pero pueden verse como un indicador de alimentos que no son buenos para la salud, generalmente aquellos que tienen un alto contenido en calorías, azúcar, sal y grasas.
“En general, las empresas de alimentos utilizan estos aditivos no para la salud, sino para ahorrar dinero o vender más alimentos, o ambas cosas”.
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