Son un ingrediente común que se encuentra en millones de cocinas de todo el Reino Unido.
Pero los beneficios de los tomates van mucho más allá de un delicioso aderezo para pizza o salsa para pasta.
Porque beber jugo de tomate sin sal podría ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre, dicen los expertos.
Según el médico de televisión y pediatra del NHS, Dr. La bebida de Ranj Singh, que está disponible en los supermercados por sólo £1, es rica en licopeno, una sustancia química que da a los tomates su famoso color rojo.
Niveles más altos pueden ayudar a prevenir la acumulación de placa en las arterias, lo que aumenta el riesgo de ataques cardíacos, dijo.
Esto se debe a que el licopeno inhibe el LDL, un tipo de colesterol dañino que provoca el endurecimiento de las arterias que suministran sangre rica en oxígeno al corazón.
El colesterol es una sustancia grasa y cerosa de la sangre que es vital para funciones corporales como la digestión y la producción de vitamina D y hormonas.
Sin embargo, comer alimentos grasos, no hacer suficiente ejercicio, tener sobrepeso, fumar y beber alcohol pueden provocar que se acumule demasiado en la sangre.
Según el médico de televisión y pediatra del NHS, Dr. La bebida de Ranj Singh, que está disponible en los supermercados por sólo £1, es rica en licopeno, una sustancia química que da a los tomates su famoso color rojo.
Beber jugo de tomate sin sal podría ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre, dicen los expertos
El colesterol LDL alto no causa síntomas, pero puede provocar la obstrucción de los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de problemas cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Mientras tanto, el colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad (HDL) se ha considerado bueno durante mucho tiempo debido a la amplia evidencia de que protege el corazón.
Elimina el colesterol de las arterias y lo transporta al hígado, donde se descompone y se elimina del cuerpo, lo que reduce el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Se ha demostrado que el colesterol HDL protege contra las enfermedades cardíacas. El NHS afirma que los niveles superiores a 18 mg/dl son saludables para los hombres y 21,6 mg/dl para las mujeres.
Pero algunas investigaciones han comenzado a cuestionar la noción de que más es mejor.
Hablando en Good Morning Live de la BBC, el Dr. ranj: “El jugo de tomate contiene algo llamado licopeno, que ayuda a reducir el colesterol en algunas personas”.
Un Bloody Mary virgen “podría ser una gran idea”, añadió.
También instó a las personas con colesterol alto a comer más cereales integrales para mejorar su fibra y fortalecer el intestino.
Hablando en Good Morning Live de la BBC, el Dr. Ranj: “El jugo de tomate contiene algo llamado licopeno, que ayuda a reducir el colesterol en algunas personas”.
Los estudios han sugerido durante mucho tiempo que puede haber una conexión entre el licopeno de los tomates y la reducción del “colesterol malo”. En la imagen hay una placa de colesterol en la arteria.
La avena, por ejemplo, contiene un fibra soluble llamada betaglucano, que se ha demostrado que reduce el colesterol, dijo.
Los estudios han sugerido durante mucho tiempo que puede haber una conexión entre el licopeno de los tomates y la reducción del “colesterol malo”.
Investigadores japoneses descubrieron esto en 2019 Beber una botella de 200 ml al día redujo la presión arterial y los niveles de colesterol en personas con riesgo de padecer la afección.
Entre las personas con colesterol alto, 125 personas experimentaron una disminución promedio en el contenido de grasa del 3,3 por ciento.
Los efectos positivos fueron similares en hombres, mujeres y diferentes grupos de edad, según los resultados publicados en la revista Food Science and Nutrition.
Mientras tanto, en 2018, los científicos de Perú también lo descubrió que los participantes que bebieron jugo de tomate con aceite de oliva que contenía licopeno experimentaron una mayor disminución en los niveles de colesterol que aquellos que no lo hicieron.
la bebida’“Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en los pacientes”, dijeron.
Y en 2011, investigadores australianos incluso concluyeron que los tomates cocidos pueden tener beneficios similares a las estatinas para pacientes con colesterol alto o presión arterial alta.
Después de analizar 14 estudios internacionales sobre los beneficios del licopeno, concluyeron que los tomates cpodría ser una “alternativa efectiva” a las estatinas, con Sólo dos onzas de pasta de tomate o medio litro de jugo al día son suficientes para ayudar a muchos pacientes.
Sin embargo, otros expertos expresaron cautela ante tales hallazgos, afirmando que aún se necesita más investigación para describir con precisión los beneficios para la salud del jugo de tomate.
