El sábado por la noche, Kenja Furati y sus dos hijos celosos deambularon por un calendario decorativo del Ramadán que había mantenido su hogar en Brooklyn hace aproximadamente un mes.
“Yullah, cambiemos”, dijo la Sra. Furati. Juntos, lo pusieron al revés y revelaron la otra parte: “Eid da Mubarak. Día de la Mujer Cuarenta Familia”. El sol acababa de ponerse, Crescent Moon fue identificado y fue confirmado: Eid da al-Fitr, las vacaciones marcadas a fines del mes sagrado del Mes Santo para los musulmanes serán el domingo.
Durante el Ramadán y Eid, la casa es una tradición relativamente nueva que ha sido adoptada por la Sra. Forerty, cofundadora de una marca llamada OSA. Como sus hijos están envejeciendo, están haciendo más preguntas sobre sus creencias.
En Túnez, donde la Sra. Furati de 39 años creció con una familia numerosa, las celebraciones del Ramadán estaban a su alrededor. La noche de Eid, con sus amigos, recordó haber corrido por las carreteras por su casa cuando los fuegos artificiales iluminaron el cielo.
“Así es como crecí, y quiero dar una idea de cómo crecí”, dijo la Sra. Durory, que está haciendo una manera divertida de explorar a sus hijos para que se conviertan en musulmanes.
Luego separó a sus hijos, que luchaban entre sí, y los llevó a un dormitorio para mostrar su ropa nueva para una oración de Eid por la mañana que se planeó asistir a Washington Square Park. Para Idris, la Sra. Furati presentó un Zebba blanco, una ropa tradicional tunecina y un chechia roja, un sombrero cilíndrico sin borde. Tenía algunas opciones para Dora, 8, ya sea una zeba morada ornamental combinada con un cinturón de oro o un thob palestino negro. Dora saltó y saltó y gritó que le gustaba el vestido morado: “Es brillante y contiene más gemas”.
Después de ayunar después de un mes espiritual y disciplinado, el Eid da al-Fitr es unas vacaciones alegres para los musulmanes. Muestran una nueva decoración, participan en los festivales, comen comida y dulces especiales, y se encuentran con amigos y familiares. Sin embargo, nada de esto será posible sin las madres de la familia, que hacen la magia el día anterior.
Nueva York, Donde viven alrededor de 800,000 musulmanesMuchas madres han creado nuevos preparativos con sus familias y llevan a cabo la vejez desde la infancia.
Al crecer en una isla llamada Sandwipe en una isla de Bangladesh en los años sesenta, Mahima Begum y sus cinco hermanos se postularían en la feria o festival local, donde compraron coloridos brazaletes y dulces bengalíes. Cuando regresaron a casa, fueron recibidos con un banquete preparado por su madre, que lo había preparado toda la noche.
“No estábamos haciendo nada”, dijo la Sra. Begum. “Mi madre está haciendo todo”.
La Sra. Begum ha recibido esta responsabilidad desde entonces. Cada año, difunde un impresionante Eid para 40 o más familiares que visitan su casa en la División Kensington de Brooklyn. El proceso de preparación no es una broma.
“Al principio, pensé en lo que les gusta a mis hijos”, dijo la Sra. Begum, de 49 años. “Hago este tipo de comida”.
La Sra. Begum comenzó a cocinar a las 4 de la mañana del día antes de Eid. Hizo comida como Beef Biryani y Goat Khorma, así como sus alimentos firmados, papas fritas de soldadura de pollo, un pollo picante a la parrilla decorado con una salsa dulce y picante. Se imaginó esta receta cuando tenía 2 años de su hija Shampa Kabir ((se mantuvo más de la edad del año pero por sus hijos)) ha cocinado el plato cada eid.
La Sra. Kabir (25), una creadora de material alimentario que estaba interesado en cocinar después de observar a su madre en la cocina, le ayuda cómo puede, especialmente con su edad. Tenía una confección en sus últimos años que llamó Rasmalai Cake. Es una creación diaspórica: un pastel de esponja con costra de nueces, como Trace Leach, la leche picante está en la parte superior con una crema batida ligera.
“Quiero que sienta que está apreciando”, dijo la Sra. Kabir. “Lo está haciendo en toda mi vida. Así que quiero ver y comprender que lo que está haciendo es muy encomiable” “
En la sección del puente superior del Bronx, tenía mucha ayuda de sus dos hijas y su novia mientras extendía el dialo Eid en Ramtul. La estrella era Thaib Yap, una olla de arroz y plato de carne sanegalis.
Justo antes de la 1 de la mañana, la enfermera de 52 años transfirió la carne marinada a recipientes tan grandes que ocupaba dos quemadores en el horno. Luego, llamó su atención en un plato de vermicelli hecho de salsa de cebolla e instruyó a una de sus hijas en Fulrani que traiga un poco de agua para la olla.
“No medimos, simplemente cocinamos”, dijo la Sra. Dello.
Luego, sus chicas se mudaron de la cocina para configurar la mesa de comedor con un nuevo mantel comprado en Marruecos. También cambiaron las sábanas y limpiaron la pantalla, fue una práctica que llevaba de su propia madre en el tío de la Sra. Delo Senegal.
“Hay una ficción que dice que todo en el Eid debería ser claro”, explicó la Sra. Dalo, quien se mudó a Nueva York con su familia en 2006.
“Trato de asegurarme de que se tomen en serio las vacaciones”, agregó la Sra. Delo sobre sus hijas. “No es fácil estar aquí. Muchas personas se vuelven occidentales y se olvidan de su cultura”.
Sus esfuerzos han sido fructíferos. Safiyatu Delo, de 20 años, su gran, dice que su parte favorita de Eid es elegir tela y estilo en su vestido sucio tradicional, y lo está haciendo a mano por cualquier sastre. “Incluso me imagino al volver a África y al usar ropa africana todos los días”, dijo.
Yelda Ali está pensando en cómo sumergir a su hija Iman de 15 meses en su cultura. La Sra. Ali, hija de refugiados afganos, creció celebrando el salto de la casa de las vacaciones en Edmonton, Alberta. Pero Nueva York no tuvo un hogar para hacer el suyo durante la mayor parte de sus 16 años de edad. (Su familia permanece en Canadá.) Ahora es madre, cultiva a su propia familia con su esposo Anthony Mejia, lleno de tradiciones recreadas.
“Creo que las tradiciones solo nos ayudan a sentir la raíz”, dijo la Sra. Ali, DJ en el Bedford-Stuvsent de Brooklin. “Todavía tenemos la oportunidad de nuestro idioma. Todavía tenemos recetas, canciones, oportunidades de música. Tengo conservación cultural, esto es tan importante que esta es nuestra existencia, y si no ponemos esto en la comunidad y si no tienen intención de pasar las pertenencias, mueren en la diáspora, lo hemos visto”.
Sin embargo, hay muchos nacimientos y regeneración en la diáspora.
Cada Eid, la Sra. Ali, de 39 años, planeó elegir una nueva receta que pasara por su lado de maternidad: una receta escrita no escrita que quiere vivir. Este año, esta receta fue una pasta afgana que estaba cocinada con carne de arcilla y estaba en la cima con yogurt y menta seca.
El Sr. Mejia, quien ha creado una pasión por aprender a cocinar alimentos afganos, que es dominicano. Estaba en la cebolla en la cocina para el plato, mientras que la Sra. Ali se evaporó del vestido de flores de Iman en la habitación contigua. La Sra. Ali comenzó a tocar la música folclórica afgana animada promocionando a Iman en persa.
Su plan para Eid era establecer una feria o un picnic en Herbert Von King Park con algunos de los dulces hermanos tradicionales. Melas es muy común en la comunidad afgana, y aunque generalmente son bastante grandes, aquí en Nueva York, la Sra. Ali mantendrá su propia mini feria con su nueva familia.
“Se trata de calidad”, dijo la Sra. Ali, “la cantidad no es, ¿no?”
